Enoturismo Rural com História

A Vinha

A Quinta das Ratoeiras estava completamente abandonada quando foi adquirida em 1993 pela família Luiz de Castro. Descobrindo-se-lhe características de solo únicas, (xistos e barros vermelhos do Guadiana interior), e graças à abundante água de nascentes naturais, começou-se pela plantação de 3 ha de laranjal, a que se seguiram 17 ha de vinha, e por último 4 ha de oliveiras, tudo com rega gota-a-gota.

Foram plantadas as castas mais aconselháveis para o tipo de solo. Nas tintas escolheu-se Sirah, Trincadeira, Aragonês, Alfrocheiro, e Cabernet Sauvignon. Nas brancas, Roupeiro (Siria) e Antão Vaz.